【無職のグルメ】南部市場の広場で牡蠣小屋ができたので牡蠣を焼いてみた

2025年3月12日

ブランチ南部市場で牡蠣小屋が期間限定オープンしてるので牡蠣を食べたくなった猫山猫雄ですにゃ

牡蠣を焼いて食べてみるぞ

先週ブランチ横浜南部市場に楽天チェックのポイントを貰いに行ったら、広場に牡蠣小屋が設置されてるのを見かけました。開店は次の日からって事で翌週の今日である楽天チェックをするついでに食べに来てみました。

入店前に色々と書いてあるけど、一番の重要なのは右の席代っぽい炭代としての390円取られるって事ですね。

システム的にはこの牡蠣カウンターとかで料理を取って、お会計してから席に座って食べるって事らしいです。

今回は真牡蠣が一皿880円なのでこれを選んで、ホンビノス貝もあるって事で探したけど無くて店員さんに聞いても無いって事で諦めました。

肉とかはこちらにあったので見てみたけど是非とも食べてみたいって思うものが無かったのでここはスルーですね。

あとはお惣菜というかもうできてるゾーンで牡蠣飯が美味しそうだったで食べてみます。店員も居なくてジャーと器としゃもじがあったので自分でよそうなのかと思ったら、店員さんが出てきて確認したら店側で用意しるとの事でした。

お会計したので自分の席に連れてこられました。炭には火が入っており席に座るだけで熱いですね。選んだ牡蠣皿には4つ入っていました。3つとかのも見かけたけど4つがお得そうなのでゲットしました。

網をセットしてもらって牡蠣を全部置いてみました。平たい方を下にして蓋代わりに渡されたアルミの蓋をかぶせて3分待つ感じですね。

焼けるのを待っている間に牡蠣の焼き方を読みつつ、買った牡蠣飯を食べてみたけど炊き込みご飯に牡蠣が2個乗ってる感じですね。もちもちしてるし味もいいし乗ってる牡蠣も味が良くて美味しかったけど、ちょっと牡蠣小さかったかな？

3分焼いて、ひっくり返してまた蓋して3分待ってみました。焼けたのを持ってきて、貝柱ナイフを差し込んで蓋を開けられるようにしていきます。

最初の牡蠣はそのまま食べて、他に卓上調味料でポン酢と醤油があったのでそれぞれかけて食べてみました。調味料無しは牡蠣の味を存分に堪能できましたが、ちょっと味が足りなくて残念ですね。ポン酢をかけたやつはスッキリとした味わいに濃厚な牡蠣の味が合っており良かったですね。醤油はしょっぱさが良くて牡蠣の味が良く引き立てており、これが一番好きな食べ方かな？

牡蠣をお替りしようか迷ったけど、4個食べたら案外牡蠣は食べ飽きたので撤収してしまいました。